斑鱼(学名:2113Channa argus)又称黑鱼、5261团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼、财4102鱼等,是中国1653一种常见的食用鱼,个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少,含肉率高,而且营养丰富,比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。